Cấu tạo hut mui cong nghiep không quá phức tạp bởi nó cũng chỉ gồm các bộ phận: vỏ máy, thân máy và các công tắc điều khiển tự động.
Vỏ máy
Thường có 2 loại: thép không gỉ hoặc nhôm và sơn tĩnh điện. Vỏ sơn tĩnh điện có diện mạo khá đẹp nhưng trong môi trường luôn nóng ẩm do nấu ăn nhiều tại nhà hàng thì dùng lâu dễ bị bong sơn. Do đó, hút mùi vỏ thép không gỉ được tiêu thụ nhiều hơn.
Thân máy
Đây là một trong những bộ phận quan trọng nhất của hút mùi nhà hàng vì nó được thiết kế gồm nhiều linh kiện, có tác dụng hút khói mùi trong quá trình nấu nướng. Phần thân thường có hệ thống quạt hút có tác dụng hút khí thải vào máy sau đó được đẩy ra ngoài qua các ống dẫn.
Các công tắc quan trọng trên máy
Một sản phẩm hut mui nha hang hiện đại không thể thiếu các công tắc tiện dụng, thông minh như: công tắc đèn, công tắc chuyển tốc độ động cơ, phin lọc mỡ, mặt kéo ra kéo vào điều khiển hút mùi, hệ thống điều khiển bật/tắt, điều chỉnh tốc độ, hệ thống quạt, hệ thống ống dẫn, các bộ lọc,… Hiện nay, các dòng máy hút mùi hiện đại thường có thiết kế tháo lắp bộ phận lọc dễ dàng, giúp cho việc thay thế, vệ sinh máy thuận tiện. Máy hút mùi tiên tiến hơn sẽ có hệ thống cảm biến nhiệt tự động, tái tạo ô-xy, mang đến không gian bếp sạch thoáng cho nhà hàng.
Vỏ máy
Thường có 2 loại: thép không gỉ hoặc nhôm và sơn tĩnh điện. Vỏ sơn tĩnh điện có diện mạo khá đẹp nhưng trong môi trường luôn nóng ẩm do nấu ăn nhiều tại nhà hàng thì dùng lâu dễ bị bong sơn. Do đó, hút mùi vỏ thép không gỉ được tiêu thụ nhiều hơn.
Thân máy
Đây là một trong những bộ phận quan trọng nhất của hút mùi nhà hàng vì nó được thiết kế gồm nhiều linh kiện, có tác dụng hút khói mùi trong quá trình nấu nướng. Phần thân thường có hệ thống quạt hút có tác dụng hút khí thải vào máy sau đó được đẩy ra ngoài qua các ống dẫn.
Các công tắc quan trọng trên máy
Một sản phẩm hut mui nha hang hiện đại không thể thiếu các công tắc tiện dụng, thông minh như: công tắc đèn, công tắc chuyển tốc độ động cơ, phin lọc mỡ, mặt kéo ra kéo vào điều khiển hút mùi, hệ thống điều khiển bật/tắt, điều chỉnh tốc độ, hệ thống quạt, hệ thống ống dẫn, các bộ lọc,… Hiện nay, các dòng máy hút mùi hiện đại thường có thiết kế tháo lắp bộ phận lọc dễ dàng, giúp cho việc thay thế, vệ sinh máy thuận tiện. Máy hút mùi tiên tiến hơn sẽ có hệ thống cảm biến nhiệt tự động, tái tạo ô-xy, mang đến không gian bếp sạch thoáng cho nhà hàng.