Thường thì khi nói về cách bảo quản máy xay thịt là nói về kinh nghiệm sử dụng, vệ sinh… nhưng biết cách sơ chế thực phẩm trước khi cho vào máy xay cũng là một cách bảo quản máy giúp “tăng tuổi thọ” của máy rất hữu hiệu mà nhiều khi chúng ta không để ý tới.
Dưới đây là một vài kinh nghiệm khi sơ chế thực phẩm vừa giúp máy xay thịt hoạt động tốt hơn vừa có nguyên liệu ngon để chế biến.
- Khi chọn mua rau củ, bạn nên tìm những sản phẩm tươi, có độ chín vừa phải. Cắt bỏ bất kỳ vết thâm tím nào trên rau củ. Tốt nhất là chọn rau củ theo mùa. Nếu chọn rau củ trái mùa, cần tìm hiểu xuất xứ của thực phẩm. Rau phải được rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ cuộng cứng, lá sâu, lá già; sau đó, cắt thành nhiều phần. Như vậy, khi xay bằng may xay thit sẽ không có tạp chất và đem lại vị tươi ngon, đúng vị của của rau củ
Đậu nành, các loại đậu: trước khi xay, bạn nên ngâm qua 1 đêm vì chủ yếu là đậu được phơi khô, hơn nữa ngâm như vậy cho nguyên liệu mền sẽ dễ xay và ra được hết chất dinh dưỡng.
- Với hoa quả: Cần rửa, gọt vỏ, loại bỏ phần dập và tất cả các hạt và đặt quả vào nồi luộc. Khi xay bằng máy ( máy xay thịt YQ-12 hay máy xay thịt TJ-12H) nguyên liệu chín sẽ tạo nên độ mền và béo ngậy của rau quả. Và nên nhớ, khi chế biến chỉ nên cho một ít nước trong nồi đun khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào loại quả và trọng lượng của quả.
- Thịt: rủa sạch, cắt miếng nhỏ, không thêm gia vị vào khi xay như vậy sẽ mất hết vị thơm và dậy mùi khi nấu. Một số nghiên cứu cho thấy, thêm muối sẽ làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
Chú ý: Khi cho thực phẩm vào máy xay thịt, nên cho ít một, không nên bỏ quá nhiều vào xay cùng một lúc vì điều này sẽ tốn nhiều thời gian hơn ra sẽ không nhuyễn và nặng hơn là bị kẹt thực phẩm trong máy, cháy máy xay thịt.
Dưới đây là một vài kinh nghiệm khi sơ chế thực phẩm vừa giúp máy xay thịt hoạt động tốt hơn vừa có nguyên liệu ngon để chế biến.
- Khi chọn mua rau củ, bạn nên tìm những sản phẩm tươi, có độ chín vừa phải. Cắt bỏ bất kỳ vết thâm tím nào trên rau củ. Tốt nhất là chọn rau củ theo mùa. Nếu chọn rau củ trái mùa, cần tìm hiểu xuất xứ của thực phẩm. Rau phải được rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ cuộng cứng, lá sâu, lá già; sau đó, cắt thành nhiều phần. Như vậy, khi xay bằng may xay thit sẽ không có tạp chất và đem lại vị tươi ngon, đúng vị của của rau củ
Đậu nành, các loại đậu: trước khi xay, bạn nên ngâm qua 1 đêm vì chủ yếu là đậu được phơi khô, hơn nữa ngâm như vậy cho nguyên liệu mền sẽ dễ xay và ra được hết chất dinh dưỡng.
- Với hoa quả: Cần rửa, gọt vỏ, loại bỏ phần dập và tất cả các hạt và đặt quả vào nồi luộc. Khi xay bằng máy ( máy xay thịt YQ-12 hay máy xay thịt TJ-12H) nguyên liệu chín sẽ tạo nên độ mền và béo ngậy của rau quả. Và nên nhớ, khi chế biến chỉ nên cho một ít nước trong nồi đun khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào loại quả và trọng lượng của quả.
- Thịt: rủa sạch, cắt miếng nhỏ, không thêm gia vị vào khi xay như vậy sẽ mất hết vị thơm và dậy mùi khi nấu. Một số nghiên cứu cho thấy, thêm muối sẽ làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
Chú ý: Khi cho thực phẩm vào máy xay thịt, nên cho ít một, không nên bỏ quá nhiều vào xay cùng một lúc vì điều này sẽ tốn nhiều thời gian hơn ra sẽ không nhuyễn và nặng hơn là bị kẹt thực phẩm trong máy, cháy máy xay thịt.